厨师长怎样给服务员培训菜品
更新时间： 2026-01-17 19:43:45
以下解释：
1、熟悉菜单，能够合理安排打荷，炒灶，汤锅，油锅，蒸笼等各岗位工作；
2、组织和鼓励员工多学习，工作精益求精，制订出职业厨师的标准，让员工有努力的方向和目的；
3、定期举办内部烹调大赛活动及通报菜肴销量排行榜；
4、带领员工按规格烹制热菜，保证生产有序，做好开餐前准备工作；
5、监督本组员工节约能源，合理使用调料，降低成本，杜绝浪费；
6、负责并参与炉灶员工菜肴烹制技术的培训和指导。
厨师长怎样给服务员培训菜品 相关文章
上一篇：微信朋友圈屏蔽了某人还能看到吗
下一篇：世界遗产的好处
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>