酱鸭做法步骤
更新时间： 2025-08-04 23:38:39
1、用料：
鸭腿2只、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、冰糖一小把、八角2个、桂皮一小块、姜两片、蚝油一勺、葱两根、胡椒粉适量、啤酒一瓶、香叶两片、陈皮一片。
2、步骤：
（1）材料准备好，我用的鸭腿，淘米水浸泡去血水腥味。
（2）鸭腿焯水洗净用厨房纸巾吸干水分，避免上糖色的时候油溅起来烫伤。
（3）锅里放油，加冰糖炒出糖色，放入鸭腿皮朝下小火煎上色，放八角、桂皮、香叶、姜片、葱结、料酒、陈皮。
（4）加开水没过鸭腿，也可以多加一罐啤酒，烧开后中火，最好守着锅边烧，隔一小会翻动一下，大概一个小时左右鸭腿就比较酥烂了，汤汁还剩一小半的时候就可以关火出锅了。
（5）凉透后切块。
（6）锅里剩下的酱汁烧热浇在切好的鸭腿上，上桌开吃，酱汁可以多留点拌饭特别好吃。
酱鸭做法步骤 相关文章
上一篇：冻结窗口怎么设置
下一篇：腾讯会议有会议记录吗
其他相关资讯
- 大西北高反严重吗？这份保姆级攻略让你...
- 青海旅游必去十大景点推荐！此生必打卡...
- 大西北旅游攻略｜此生必去的绝美秘境，...
- ✨去青海旅游有高原反应怎么办？这份超...
- 大西北旅游必去十大景点！此生不去悔终...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县气象...
- 广东省肇庆市四会市气象台发布暴雨黄色...
- 广东省惠州市博罗县气象台发布暴雨黄色...
- 四川省凉山彝族自治州昭觉县气象台发布...
- 云南省昭通市永善县气象台发布地质灾害...
- 广东省珠海市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 广西壮族自治区河池市天峨县气象台发布...
- 云南省丽江市华坪县气象台发布雷电黄色...
- 云南省曲靖市宣威市气象台发布雷电黄色...
- 云南省玉溪市峨山彝族自治县气象台发布...
- 山西省运城市新绛县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省西双版纳傣族自治州勐腊县气象台...
- 贵州省安顺市普定县气象台发布暴雨黄色...
- 福建省漳州市云霄县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区河池市南丹县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>