代可可脂会产生反式脂肪吗
更新时间： 2025-08-07 06:22:03
代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂，主要成分是脂肪酸甘油酯，而反式脂肪酸属于脂肪酸。
月桂酸型硬脂是以月桂酸系油脂经选择性氢化，再分别提出其中接近于天然可可脂物理性能的部分。
非月桂酸型硬脂是采用非月桂酸系油脂加工的，通过氢化或选择性氢化成硬脂，再用溶剂结晶提取其物理性能近似于天然可可脂部分。
代可可脂会产生反式脂肪吗 相关文章
上一篇：车贷信用卡如何以卡办卡
下一篇：新鲜松茸长白毛是菌毛吗
其他相关资讯
- 明星演唱会遇暴雨？气象专家揭秘3大舞...
- 四川省德阳市中江县气象台发布暴雨橙色...
- 广西壮族自治区南宁市隆安县气象台发布...
- 广西壮族自治区钦州市气象台发布雷雨大...
- 安徽省亳州市涡阳县气象台发布强对流黄...
- 四川省绵阳市三台县气象台发布暴雨黄色...
- 四川省绵阳市气象台发布雷电黄色预警信...
- 广西壮族自治区南宁市武鸣区气象台发布...
- 广西壮族自治区梧州市岑溪市气象台发布...
- 广东省清远市连南县气象台发布暴雨黄色...
- 极端天气为何席卷全球？厄尔尼诺与北极...
- 云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族...
- 青海三日游注意事项｜这份保姆级攻略助...
- 寒潮来袭，羽绒服充绒量150g和20...
- 雨季去三亚要注意什么？气象专家解读5...
- ✨青海旅游线路图高清大公开！这7个地...
- 湿度超过70%时，你的吉他音准会偏差...
- 宝宝皮肤起疹子？湿度超过60%要警惕...
- 摩羯座降温时免疫力会下降吗？气象医学...
- 雨季去云南旅游如何避开暴雨？气象专家...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>