牛肉怎么炒才会吃起来很嫩
更新时间： 2025-04-30 21:18:56
如何处理牛肉炒着才会嫩：
1、里脊、外脊的牛肉最嫩。事先用盐、生抽、陈醋、料酒、黑胡椒粉、水各少许调成汁腌制。
2、切好的牛肉用清水冲一冲挤掉水分，可以去掉牛肉里的血水，减少肉腥味。
3、牛肉拌完干淀粉以后，加些油拌匀，油分子就会渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因受热膨胀从而破环肉的粗纤维，这样炒好的牛肉鲜嫩可口，而且滑炒的时候肉不会互相粘连。
4、滑炒牛肉时油要多、要热、火要大，牛肉炒七八分熟即可，以免太老。
牛肉怎么炒才会吃起来很嫩 相关文章
上一篇：怎样去除尿盆骚味道
下一篇：借款4万不还会有什么后果
其他相关资讯
- 极端天气频发背后的气候变化：成因、健...
- 辽宁省朝阳市建平县气象台发布大风黄色...
- 广东省肇庆市封开县气象台发布暴雨黄色...
- 河南省商丘市睢县气象台发布大风黄色预...
- 福建省南平市武夷山市气象台发布雷电黄...
- 福建省南平市浦城县气象台发布雷电黄色...
- 吉林省通化市辉南县气象台发布雷电黄色...
- 福建省南平市松溪县气象台发布雷电黄色...
- 福建省南平市邵武市气象台发布雷电黄色...
- 河南省商丘市宁陵县气象台发布大风黄色...
- 辽宁省抚顺市新宾县气象台发布雷雨大风...
- 陕西省安康市岚皋县气象台发布雷雨大风...
- 山东省青岛市胶州市气象台发布雷雨大风...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 辽宁省抚顺市新宾县气象台发布暴雨橙色...
- 广西壮族自治区梧州市岑溪市气象台发布...
- 广西壮族自治区南宁市气象台发布暴雨黄...
- 辽宁省抚顺市新宾县气象台发布冰雹橙色...
- 河南省南阳市淅川县气象台发布大风黄色...
- 新疆维吾尔自治区塔城地区乌苏市气象台...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>