丝瓜肉丸汤怎样做

更新时间： 2025-04-29 22:05:44

1、主要原材料准备。（肉末是提前搅好的，2肥8瘦的肉最好）。

2、肉末中加入生抽，料酒和玉米淀粉。

3、朝同一方向搅到上劲后腌10分钟。生姜切丝，香葱切末。

5、坐锅烧水，水开后下姜丝，煮约1分钟。

6、炉心的火调至最小，肉末用虎口挤出圆形后下锅。

7、依次做好所有的肉丸子。

8、转中火煮至肉丸子浮水面，打捞出油沫子。

10、煮至丝瓜塌软后加精盐。

14、关火，出锅装碗即可。

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