红枣炖鸡蛋怎么做
更新时间： 2025-06-23 16:43:23
材料：
当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适量。
做法：
1、准备好材料；
2、锅里加适量的水，放入鸡蛋煮熟，加少许盐，可以防鸡蛋开裂；
3、煮好的蛋去壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，味道更容易渗到鸡蛋内；
4、将当归和黄芪放入锅中，加3大碗水煮沸；
5、转小火，加入红枣,放入鸡蛋；
6、大火煮沸后，小火炖，煮汤至一碗即可，约40分钟；
7、最后加入红糖，再煮三四分钟即可。
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