生粉怎么烧汤
更新时间： 2025-06-26 13:17:10
1、生粉一般有玉米淀粉，红薯淀粉，土豆淀粉等几种。
人们通常在做鸡蛋汤、米酒蛋花汤、山楂汤时都用生粉勾芡，用以提高汤的滑爽口感。也可以用来炒肉，以保持肉的鲜嫩。生粉作为食材原料不仅可以做汤，还在各种菜系中扮演着重要角色。
2、勾芡一般用两种类型。一种是淀粉汁加调味品，俗称“兑汁”，多用于火力旺，速度快的熘、爆等方法烹调的菜肴。一种是单纯的淀粉汁，又叫“湿淀粉”，多用于一般的炒菜。浇汁也是勾芡的一种，又称为薄芡、琉璃芡，多用于煨、烧、扒及汤菜。
生粉怎么烧汤 相关文章
上一篇：微信被别人注销了怎么办
下一篇：东莞属于深圳市吗
其他相关资讯
- 江西省抚州市2025-06-2610...
- 江西省上饶市2025-06-2610...
- 吉林省松原市2025-06-2610...
- 吉林省通化市2025-06-2610...
- 广东省云浮市2025-06-2610...
- 江西省上饶市2025-06-2610...
- 江西省抚州市2025-06-2610...
- 江西省上饶市2025-06-2610...
- 甘肃省张掖市2025-06-2610...
- 甘肃省武威市2025-06-2610...
- 广东省湛江市2025-06-2610...
- 江西省上饶市2025-06-2610...
- 吉林省松原市2025-06-2610...
- 江西省上饶市2025-06-2610...
- 甘肃省酒泉市2025-06-2610...
- 江西省上饶市2025-06-2610...
- 江西省上饶市2025-06-2610...
- 福建省三明市2025-06-2610...
- 广东省阳江市2025-06-2610...
- 甘肃省武威市2025-06-2610...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>