只有面粉怎么做红糖发糕

更新时间： 2025-06-27 03:02:19

1、发酵粉适量，5克白糖，红糖适量，油适量，面粉适量，泡打粉适量，红枣适量。

2、先将发酵粉和5克白糖混合，然后放入到50ml的水中，静置5分钟，是为了激活酵母的活性。

3、白糖、红糖、凉开水进行混合，直到糖化了为止。

4、将面粉和泡打粉进行混合，然后放入鸡蛋液和面粉和匀，再加入糖水、发酵水，搅拌均匀，成面糊状即可进行下一步。

5、准备一个小盆，里面刷上适量油，倒入做好的面糊，放上几颗红枣，用保鲜膜包好，发酵40-50分钟。

6、锅中烧水，等蒸汽上来了，再把发酵好的面糊放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟即可蒸熟，然后焖5分钟起锅。

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