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怎么去除皮蛋的士腥味

更新时间: 2025-04-30 17:18:26

可以用茶盐水去除皮蛋的异味,具体做法如下:

1、用清水将皮蛋洗净;

2、茶叶加水熬浓晾干,滤去茶叶,倒进泡菜坛;

3、在盐中加入3000克水,搅拌溶化,并与茶水混合浸入皮蛋以至完全淹没;

4、茶盐水中浸泡10到30天即可去除皮蛋异味。

标签: 酵母 可以 老面

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