正宗的南京酱鸭怎么做
更新时间： 2025-08-05 17:55:14
1、嫩鸭1只，二锅头100ML，酱油1200ML，黄酒1000ML，白砂糖250克，八角适量，桂皮适量，香叶适量，大料适量。
2、将酱油,黄酒,白砂糖倒入锅中,再加入香料和白砂糖.烧开,搅拌至白砂糖融化。
3、加入二锅头.关火,等待至完全彻底冷却。
4、将煮好的酱倒入大盆中,必须是完全冷却后才能将肉酱入。
5、将买来的嫩鸭彻底清洗干净,然后在通风处良晾一天。
6、将晾了一天的鸭子放进酱中。
7、盖上保鲜膜，酱3天。
8、每天记得翻动一次。
9、三天后将酱好的鸭子取出,挂至太阳底下或者阴凉通风处,肚皮处用跟短木撑开,方便晾晒,天气越冷越好。
10、晾晒至10天左右,便可以开吃拉;可以将晾晒的鸭子收进,包上保鲜膜,放冰箱冷藏保存即可。
正宗的南京酱鸭怎么做 相关文章
其他相关资讯
- 湖北省咸宁市崇阳县气象台发布暴雨橙色...
- 山东省德州市临邑县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 河北省邢台市清河县气象台发布暴雨蓝色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县气...
- 广西壮族自治区贺州市富川县气象台发布...
- 山东省济南市济阳区气象台发布暴雨蓝色...
- 福建省漳州市漳浦县气象台发布雷电黄色...
- 江西省景德镇市浮梁县气象台发布雷电黄...
- 贵州省遵义市道真县气象台发布大风蓝色...
- 湖南省衡阳市衡阳县气象台发布雷雨大风...
- 云南省昆明市石林彝族自治县气象台发布...
- 湖南省怀化市通道县气象台发布暴雨橙色...
- 云南省昭通市盐津县气象台发布雷电黄色...
- 赫章县气象台发布雷雨强风黄色预警信号
- 广西壮族自治区桂林市永福县气象台发布...
- 陕西省安康市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县气象...
- 新疆维吾尔自治区喀什地区气象台发布雷...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县气象...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>