肉怎么煮容易烂
更新时间： 2025-08-04 05:56:39
1、冷水入锅：
热水下锅肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用，从而使肉软化。
2、与茶一起炖：
炖肉前一天，先用芥末在肉表面涂抹均匀，当炖肉时用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。炖肉时可用干净的白布包一些茶叶同煮，这样肉易烂，而且有特殊的香味。
3、加酒或者醋：
因为酒或醋有软化肉质的作用，当炖肉时按1公斤牛肉放2到3汤匙酒或1到2汤匙醋的比例炖肉。
4、加山楂或萝卜：
加适量山楂或者萝卜，可以使牛肉熟得更快，而且去除异味。
肉怎么煮容易烂 相关文章
上一篇：挪用公款90万判多少年
下一篇：为什么国外有免税店而国内没有
其他相关资讯
- 陕西省榆林市子洲县气象台发布雷雨大风...
- 广东省潮州市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 福建省漳州市云霄县气象台发布雷电黄色...
- 山西省忻州市五台县气象台发布暴雨蓝色...
- 陕西省榆林市佳县气象台发布雷雨大风黄...
- 广东省潮州市饶平县气象台发布暴雨黄色...
- 陕西省延安市志丹县气象台发布雷雨大风...
- 山西省晋中市昔阳县气象台发布暴雨蓝色...
- 陕西省榆林市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 河北省沧州市任丘市气象台发布雷电黄色...
- 广东省惠州市龙门县气象台发布暴雨橙色...
- 云南省文山壮族苗族自治州广南县气象台...
- 河北省承德市气象台发布雷电黄色预警信...
- 江苏省盐城市东台市气象台发布大雾黄色...
- 河北省保定市顺平县气象台发布暴雨橙色...
- 山西省大同市气象台发布雷暴大风蓝色预...
- 广东省惠州市惠阳区气象台发布暴雨橙色...
- 广东省清远市英德市气象台发布暴雨黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县气象...
- 河北省保定市涿州市气象台发布暴雨蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>