油爆虾丁的做法
更新时间： 2025-09-29 15:28:02
1、材料：净虾仁250克，鸡蛋清1个，水发香菇、青椒各25克。调料油750克(约耗50克)，绍酒1大匙，精盐、味精各1/3小勺，葱、姜、蒜末各少许，淀粉适量。
2、虾仁洗净，切成1厘米见方的小丁，装碗内，加入少许精盐，味精，绍酒腌渍调味，上“蛋清浆”，下和四成热油中，滑散滑透，倒入漏勺。
3、香菇、青椒均切成0.7厘米见方的小丁；用小碗加入精盐、味精、绍酒、鲜汤、水淀粉对成“芡汁”。
4、炒锅上火烧热，加底油，用葱，姜、蒜末炝锅，下入冬菇、青椒丁煸炒，放入虾丁，泼入对好的“芡汁”，翻爆均匀，淋明油，出锅装盘即可。
油爆虾丁的做法 相关文章
上一篇：海底捞大学生如何认证
下一篇：湖南凤凰到重庆武隆有多少公里
其他相关资讯
- 贵州省铜仁市印江县气象台发布雷电黄色...
- 福建省宁德市福安市气象台发布雷电黄色...
- 贵州省贵阳市息烽县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省铜仁市玉屏侗族自治县气象台发布...
- 江西省宜春市上高县气象台发布雷电黄色...
- 福建省宁德市气象台发布雷电黄色预警信...
- 福建省泉州市安溪县气象台发布雷电黄色...
- 江西省抚州市黎川县气象台发布雷电黄色...
- 江西省宜春市靖安县气象台发布大风蓝色...
- 河北省张家口市康保县气象台发布雷电黄...
- 贵州省贵阳市气象台发布雷电黄色预警信...
- 江西省宜春市奉新县气象台发布大风蓝色...
- 云南省文山壮族苗族自治州西畴县气象台...
- 贵州省遵义市播州区气象台发布雷电黄色...
- 贵州省铜仁市江口县气象台发布雷电黄色...
- 云南省文山壮族苗族自治州广南县气象台...
- 内蒙古自治区兴安盟科右中旗气象台发布...
- 四川省甘孜藏族自治州白玉县气象台发布...
- 贵州省安顺市紫云县气象台发布雷电黄色...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县气象...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>