甲鱼可以煮竹笋一起吃吗
更新时间： 2025-09-26 12:43:58
竹笋、甲鱼二者无相克作用，可做成竹笋清汤炖甲鱼。
竹笋清汤炖甲鱼做法：
1、材料：甲鱼1只、骨头500克、水发竹笋50克、青菜心、精盐3克、味精2克、八角1克、葱段5克、姜块5克、绍酒15克；
2、将骨头洗净放入锅中炖一小时，待汤发白后滤出清汤；
3、甲鱼洗净，放入锅中；
4、倒入洗净的竹笋，放入调料蒸制熟烂；
5、将葱、姜、八角放入药材包，将药材包加入锅中，继续炖十分钟；
6、将药材包取出，放入青菜心煮三分钟即可。
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