新鲜茵陈怎么保存

更新时间： 2025-09-30 22:01:15

新鲜茵陈要在阴凉干燥的环境中密封保存。将茵陈洗净晒干后，用塑料袋密封保存，储藏在阴凉干燥环境中，避免光照，避免生虫子。

茵陈俗称柏蒿，饽饽蒿，为菊科多年生草本植物茵陈蒿的幼苗，广泛分布于我国华北大部分地区，春季幼苗时候采收为最佳，以质嫩和香气浓郁者为上乘。

茵陈幼苗多为蜷缩团状，全株密被白毛、灰绿色；叶多裂成丝状，绵软如茸；气微香、味微苦。幼苗均卷缩成团状，灰白色、灰绿色或灰黄色（贮藏日久）。全体密被灰白色或灰黄色绢毛，绵软如绒。茎细小，长1.5～2.5cm，直径1～5mm，除去表面绢毛后可见明显纵纹；质脆，易折断。叶具柄，展平后叶片呈2～3回羽状深裂或掌状裂，叶片长1～3cm，宽约1cm，小裂片呈卵形、倒卵形或倒披针形、线形，先端锐尖。气清香，味微甘。

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