什么鱼可以做饺子
更新时间： 2025-10-04 21:22:12
鲅鱼、草鱼和乌鱼均可做饺子。
鱼肉馅饺子是中国传统食品，以鱼肉精制而成，皮薄馅大、味道鲜美。
鱼肉饺子馅做法：
鱼肉饺子馅原料：草鱼1条约1000克，猪肥膘肉100克，韭菜300克，鸡蛋清2个，精盐15克，胡椒粉5克，料酒25克，味精15克，鸡精15克，香油25克，精炼油30克。
步骤：
1、草鱼宰杀后洗净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成蓉；猪肥膘肉剁成泥；韭菜择洗净，切为细粒，加入香油、精炼油拌匀；
2、将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤；
3、鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，即成。
什么鱼可以做饺子 相关文章
其他相关资讯
- 陕西省延安市气象台发布大雾黄色预警信...
- 山西省临汾市安泽县气象台发布大雾黄色...
- 辽宁省铁岭市开原市气象台发布大风蓝色...
- 陕西省延安市延川县气象台发布大雾黄色...
- 陕西省延安市宜川县气象台发布大雾黄色...
- 广东省肇庆市四会市气象台发布雷雨大风...
- 陕西省延安市富县气象台发布大雾黄色预...
- 广东省云浮市云浮市气象台发布雷雨大风...
- 陕西省延安市安塞区气象台发布大雾黄色...
- 陕西省延安市洛川县气象台发布大雾黄色...
- 陕西省延安市甘泉县气象台发布大雾黄色...
- 广东省湛江市气象台发布台风红色预警信...
- 广东省湛江市徐闻县气象台发布台风红色...
- 广东省广州市花都区气象台发布雷雨大风...
- 广东省湛江市遂溪县气象台发布台风红色...
- 广东省湛江市吴川市气象台发布台风红色...
- 陕西省榆林市子洲县气象台发布大雾黄色...
- 山西省晋城市高平市气象台发布大雾黄色...
- 云南省迪庆藏族自治州德钦县气象台发布...
- 四川省甘孜藏族自治州炉霍县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>