如何选购皮蛋比较好
更新时间： 2025-09-23 13:40:01
1、掂：是将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的皮蛋颤动大，无颤动皮蛋的品质较差。
2、摇：是用手取皮蛋，放在耳朵旁边摇动，品质好的皮蛋无响声，质量差的则有声音；而且声音越大质量越差，甚至是坏蛋或臭蛋。
3、看壳：即剥除皮蛋外附的泥料，看其外壳，以蛋壳完整，呈灰白色、无黑斑者为上品。
4、品尝：皮蛋若是腌制合格，则蛋清明显弹性较大，茶褐色并有松枝花纹，蛋黄外围呈黑绿色或蓝黑色，中心则呈橘红色，具有色、香、味、形俱佳的特点。
如何选购皮蛋比较好 相关文章
上一篇：明天限行可以走绕城吗
下一篇：姜酸的腌制方法
其他相关资讯
- 新疆维吾尔自治区塔城地区额敏县气象台...
- 福建省漳州市南靖县气象台发布台风蓝色...
- 浙江省宁波市奉化区气象台发布雷电黄色...
- 云南省普洱市景谷傣族彝族自治县气象台...
- 浙江省嘉兴市海宁市气象台发布雷电黄色...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州气...
- 贵州省毕节市纳雍县气象台发布大风蓝色...
- 新疆维吾尔自治区塔城地区和布克赛尔蒙...
- 云南省楚雄彝族自治州楚雄市气象台发布...
- 浙江省嘉兴市海盐县气象台发布雷电黄色...
- 海南省昌江县气象台发布雷电黄色预警信...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州建水县气象...
- 江西省赣州市安远县气象台发布台风蓝色...
- 广东省惠州市惠东县气象台发布台风红色...
- 海南省琼中县气象台发布雷电黄色预警信...
- 新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州博...
- 浙江省丽水市景宁县气象台发布雷电黄色...
- 新疆维吾尔自治区塔城地区气象台发布大...
- 新疆维吾尔自治区塔城地区裕民县气象台...
- 福建省泉州市南安市气象台发布台风蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>