剁椒鱼头是哪里的菜

更新时间： 2025-06-25 18:56:00

1、剁椒鱼头菜系：湘菜，剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。

2、通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

3、2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。

标签： 尿急原因怎么办

剁椒鱼头是哪里的菜相关文章

上一篇：微信购物怎么维权下一篇：排球为什么叫排球