蒜蓉清蒸生蚝怎么做

更新时间： 2025-06-23 16:29:01

1、主料：生蚝8只、大蒜2头。

2、辅料：食用油适量、生抽2勺、小米辣两个。

3、生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中。

4、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈。

5、油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用。

6、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中。

7、每个蚝肉上淋上生抽。

8、蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟即可。

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