炸酱面的面条要用冷水过一次吗
更新时间： 2025-08-04 10:57:59
为了防止面条粘连，在煮好面条后需将面条在冷水中过一遍，最好选择煮开的冷开水，避免拉肚子；
炸酱面的做法很多，以北京炸酱面为例做法如下：
1、原料：面条250克、猪肉丁150克、黄酱40克；
2、葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量；
做法：
1、炒锅烧热，油烧至八成热，放葱末，炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻；
2、加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许；
3、炒片刻后，加味精，淋上麻油即成；
4、用开水锅下面条，面条熟后盛入装有冷开水的大汤碗内；
5、搅拌几次，即可捞出面条，加炸酱即可。
炸酱面的面条要用冷水过一次吗 相关文章
上一篇：古代人也保护大熊猫吗
下一篇：李幼斌主演的以汶川地震为题材的电影叫什么名字
其他相关资讯
- 黑龙江省佳木斯市桦南县气象台发布大风...
- 河南省许昌市2025-08-0409...
- 安徽省巢湖市2025-08-0409...
- 四川省资阳市安岳县气象台发布高温红色...
- 四川省宜宾市气象台发布高温红色预警信...
- 江苏省镇江市2025-08-0409...
- 河北省沧州市2025-08-0409...
- 重庆市巴南区2025-08-0409...
- 河南省南阳市2025-08-0409...
- 河北省沧州市2025-08-0409...
- 重庆市铜梁区2025-08-0409...
- 四川省乐山市峨眉山市气象台发布高温红...
- 江苏省镇江市2025-08-0409...
- 四川省雅安市芦山县气象台发布高温橙色...
- 四川省成都市2025-08-0409...
- 黑龙江省伊春市气象台发布大风蓝色预警...
- 河南省开封市2025-08-0409...
- 四川省凉山彝族自治州金阳县2025-...
- 河南省鹤壁市2025-08-0409...
- 河北省承德市气象台发布暴雨黄色预警信...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>