怎样做濑粉不易断

更新时间： 2025-05-11 00:56:07

1、濑粉的做法：准备水磨粘米粉和适量热水，粘米粉过筛入容器，慢慢将热水倒进粘米粉里，调至成比较浓的米浆，将米浆装进保鲜袋里，锅里倒入适量水煮至快开，保鲜袋里弄个小孔，将米浆挤进开水里煮三分钟左右就成了濑粉，将煮好的濑粉捞起过两次冷水即可。

2、濑粉不易断小贴士：热水要不太热，大约50度左右；米浆挤进开水里，尽量保持一气呵成；如果家里有比较厚的裱花袋，建议用裱花袋。