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糯米黄粑怎么做好吃

更新时间： 2025-05-11 20:39:34

糯米黄粑的做法如下：

一、食材：糯米500克，稻米500克，赤砂糖200克；

二、具体做法：

1、将糯米、大米淘洗干净；

2、入清水中泡透后，磨成米浆汁，装入白布口袋中吊干水分；

3、将吊浆粉倒在案板上搓散，揉匀，分成小坨，入笼蒸熟；

4、红糖切碎，加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀，再搓成长条；

5、冷后切成厚1厘米的片备用；

6、锅中放入适量油烧热，将黄粑片放入锅中烙成二面呈金黄色，起锅入盘即可。

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