包松花皮蛋怎么配方

更新时间： 2025-05-06 21:25:28

1、用料：石灰粉4kg，纯碱1kg，草木灰1.3kg，水2.2kg，黄泥6kg，食盐0.77kg鸡鸭蛋70个。

找一个盆，将石灰粉4kg，纯碱1kg，草木灰1.3kg，水2.2kg，黄泥6kg，食盐0.77kg的重量比例混合，搅拌均匀。

将鸡蛋跟鸭蛋放在盆里，将第一步的糊糊均匀糊在蛋表面。

把裹好的蛋密封保存，一般两个月之后就可以取出食用了。

取出剥皮，洗净切块，加入酱油、醋、辣椒油、芝麻油拌着吃。

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