茶泡饭团配红油泡菜的做法
更新时间： 2025-06-23 12:22:05
1、食材：大米100g、茉莉花茶5g、泡菜1小碟、辣油1小勺、过滤水适量。
2、将滤水壶，从硅胶提手出打开入水口，加入需过滤的水，等待过滤完成后的净水从下方流下，即可使用。
3、使用过滤出的净水将大米清洗干净，加水浸泡半小时。
4、控干水分。
5、将米放入饭锅中，加入和米等量的过滤水。
6、加盖，小火煮成米饭，保温15分钟。
7、将米饭使用模具或者手团成三角形或者饼形的饭团。
8、平底锅表面刷上一点点植物油，放入饭团。
9、中火将每一面煎出脆脆的、焦黄色的壳。
10、将“滤水壶”滤出的过滤水放入壶中烧开。
11、将“茉莉花茶”放入茶壶中。
12、倒入烧好的过滤水，冲泡成茶。
13、使用干净无油无水的筷子取出泡菜放入碗中。
14、根据口味淋上适量红辣油。
15、将饭团放入大碗中，搭配上热茶、红油泡菜上桌。
16、将热茶从饭团旁倒入，捣散，搭配泡菜食用。
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