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端午节吃什么菜

更新时间： 2025-05-02 09:15:25

端午有吃“五红”和“五黄”的习俗。

所谓“五红菜”通常指苋菜、茄子、红萝卜、西红柿和虾子。

所谓“五黄菜”通常指黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒。

南京传统意义上的端午美食是“五黄”：黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。

随着历史的变迁，“五黄”演变为“五红”：烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。

在东台，“五红”一般的是指咸鸭蛋、杨花萝卜、油爆虾、炒苋菜、红烧黄鱼等五道菜肴。

标签： 小年这天结婚好吗哪些日子不宜

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