大块糖用什么做的

更新时间： 2025-05-11 05:56:00

材料：熟面粉80克、白芝麻1大勺、糖50克、水2小勺、麦芽糖100克、奶油20克、盐少许。

做法：熟面粉、白芝麻拌均匀。糖、水用微波热1分钟。麦芽糖、奶油、盐加到糖水中，再用微波1分钟，糖水和粉类混合均匀，搓成长条或喜欢的形状切片即可。

关东糖：关东糖又称灶糖、大块糖、麻糖，是古老的传统名点，即是年节食品又是祭祀用品（祭灶神），一年之中，只有在小年前后才有出售；关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的，也有人说它是用白糖加淀粉加水加淀粉酶酿熬而成。清人写的《燕京岁时记》中记载：清代祭灶，供品中就有关东糖、糖饼，关东糖在东北的农村、城市里，大街小巷、街市上，都有小贩叫卖：大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖，乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状，新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。

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