为什么煮鸭蛋的时候不能放味精

更新时间： 2025-10-01 12:51:21

鸭蛋本身含有较多的谷氨酸和氯化钠，会生成谷氨酸钠，因此鸭蛋有自然的鲜味，如炒鸭蛋时再加入味精，反而使味道不佳。

炒鸭蛋忌加味精。鸭蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质，谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。

标签： 口腔粘膜 dna 提取方法

为什么煮鸭蛋的时候不能放味精相关文章

上一篇：柠檬膏如何炖得稠点下一篇：饮用水池长青苔怎么处理