莲花县美食

更新时间： 2025-12-01 15:39:32

莲花县美食有莲花血鸭、莲花白鹅、一村火腿、千年金桔果糕、海潭翡翠绿茶等。

1、莲花血鸭：莲花血鸭属赣菜系一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特征名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、新鲜可口”的特色而被列入“十大赣菜”之一。

2、莲花白鹅：属小型肉用型种类。因主产于莲花县而得名，体躯宽而长，呈长椭圆形，头大，呈纺锤形，喙扁宽，橘黄色，眼睑淡黄色，喙后基部正上方有一半球形橘黄色肉瘤，茸毛白色。

3、一村火腿：以皮薄、脚细、精多、肥少、肉质新鲜的土猪作原料，承继农村传统工艺，通过腌、熏、焙三个环节精制而成，不含半点化学成份。素以色、香、味、形俱佳而著称。该品肉色光润，香味浓郁，是农民渊源悠久招待贵宾，道贺佳节的上等肴品。

4、千年金桔果糕：千年牌金桔果糕系选用“中国金桔之乡”井冈山西部山区无公害上等鲜金桔为主要原料，配以葡萄浆为辅料精制而成。

5、海潭翡翠绿茶：海潭翡翠绿茶是江西省萍乡市莲花县的特产。海潭翡翠绿茶是高档手艺名茶，素有“高山云雾茶”之称，成长环境纯洁自然无污染，具有条索紧细、银毫显露、香高气清、味道醇厚等特色，汤色滢绿似翡翠，叶底芽叶完好匀净，质量堪与西湖龙井相媲美，称得上茶中珍品。

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