乌鸡炖甲鱼的做法

更新时间： 2025-09-23 03:30:05

1、甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下，再放在90℃的水中烫一下捞起，刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净，用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净。

2、乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。

3、锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。

4、拣去姜、葱，调好味即可。

标签： 半自动洗衣机需要少水

乌鸡炖甲鱼的做法相关文章

上一篇：敏感皮肤能去角质吗下一篇：怎样鉴定乾隆青花官窑