客家腊肉如何做
更新时间： 2025-09-23 02:16:54
1、将八角茴香、桂皮捣碎备用。
2、取一搪瓷盆，将五花肉平铺一层后，均匀洒入食盐、茴香桂皮末。
3、依此步骤，将五花肉铺满搪瓷盆，并倒入适量高梁酒驱蚊杀菌。
4、将五花肉浸泡24小时左右即可。
5、将五花肉挂于通风的屋檐处风干，切忌打到雨水。
6、约14日后，瘦肉较干、肥肉呈半透明状时即可准备薰制。
7、在铁锅中先后洒入少许糯米和白糖，并生柴火，准备薰烤。
8、取两片木棍架于糯米白糖之上，并放入风干的五花肉，合上锅盖。
9、中火烧至锅中冒烟，即改小火薰烤5分钟，停火即可。
10、利用柴火的余温薰至锅中无烟为止。
11、打开锅盖，色泽金黄的客家腊肉就薰制而成了。
客家腊肉如何做 相关文章
上一篇：大宅门后来怎么了
下一篇：总裁宠妻的小说有哪些
其他相关资讯
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
- 四川省凉山彝族自治州普格县气象台发布...
- 云南省楚雄彝族自治州禄丰市气象台发布...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 四川省凉山彝族自治州昭觉县气象台发布...
- 海南省保亭县气象台发布大雾黄色预警信...
- 云南省楚雄彝族自治州姚安县气象台发布...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克前旗气象...
- 辽宁省抚顺市清原县气象台发布大雾橙色...
- 云南省楚雄彝族自治州姚安县气象台发布...
- 浙江省台州市温岭市气象台发布暴雨黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县气象...
- 云南省临沧市临翔区气象台发布雷电黄色...
- 云南省楚雄彝族自治州姚安县气象台发布...
- 陕西省汉中市镇巴县气象台发布暴雨蓝色...
- 贵州省遵义市湄潭县气象台发布大雾黄色...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗气象台发...
- 云南省昆明市西山区气象台发布雷电黄色...
- 云南省昆明市寻甸回族彝族自治县气象台...
- 云南省昆明市西山区气象台发布暴雨黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>