客家腊肉如何做
更新时间： 2025-05-01 19:35:21
1、将八角茴香、桂皮捣碎备用。
2、取一搪瓷盆，将五花肉平铺一层后，均匀洒入食盐、茴香桂皮末。
3、依此步骤，将五花肉铺满搪瓷盆，并倒入适量高梁酒驱蚊杀菌。
4、将五花肉浸泡24小时左右即可。
5、将五花肉挂于通风的屋檐处风干，切忌打到雨水。
6、约14日后，瘦肉较干、肥肉呈半透明状时即可准备薰制。
7、在铁锅中先后洒入少许糯米和白糖，并生柴火，准备薰烤。
8、取两片木棍架于糯米白糖之上，并放入风干的五花肉，合上锅盖。
9、中火烧至锅中冒烟，即改小火薰烤5分钟，停火即可。
10、利用柴火的余温薰至锅中无烟为止。
11、打开锅盖，色泽金黄的客家腊肉就薰制而成了。
客家腊肉如何做 相关文章
上一篇：大宅门后来怎么了
下一篇：总裁宠妻的小说有哪些
其他相关资讯
- 2023年全球气候变化应对策略与极端...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区福海县气象...
- 极端天气频发背后的气候变化应对策略与...
- 气候变化应对策略：极端天气预防措施与...
- 当前极端天气频发的科学解读与应对策略...
- 新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州阿...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区富蕴县气象...
- 河南省商丘市夏邑县气象台发布大风蓝色...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区哈巴河县气...
- 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州阜康市...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区吉木乃县气...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区气象台发布...
- 新疆维吾尔自治区喀什地区泽普县气象台...
- 气候变化未来趋势解读：极端天气预防方...
- 35℃！37℃！大面积30℃+热到发...
- 2023年全球气候变化应对策略与极端...
- 河南省信阳市气象台发布大风蓝色预警信...
- 甘肃省武威市民勤县气象台发布大风蓝色...
- 辽宁省鞍山市岫岩县气象台发布大风蓝色...
- 云南省思茅市景谷傣族彝族自治县气象台...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>