田螺的做法有哪些

更新时间： 2025-12-04 05:10:45

1、把刚从田里拿来的田螺放到干净的盆子里放入清水，让他们吐出肚子里的泥巴！

2、浸泡在水中的田螺5小时左右就可以捞起来，（快速可以在水里放入点盐巴）。

3、打捞起来后，用钳子把它们的尾部剪掉，洗干净后准备下锅。

4、在锅里放入适量的水，把洗干净的田螺放进锅里，放点盐巴，香叶，白酒，姜，用大火把它们煮熟。

5、将煮熟后的田螺从锅里打捞起来，把锅里的水倒掉，在锅里放入适量的实用油等油滚了把田螺倒下锅，用大火爆炒。

6、田螺炒到一定熟的时候，放入耗油酱油酸笋和香菜中火炒3~5分钟既可以出锅了（家的味道就出来了）。

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