青椒肉片炒花菜怎么做
更新时间： 2025-12-03 14:36:01
1、食材：青椒3~4个、花菜2朵、瘦肉150g、油5ml、酱油1勺、南德1勺、盐1/3勺。
2、取1块瘦肉，清洗干净后，放在盘中。
3、把瘦肉切成薄片状，放在盘中。
4、取3~4个青椒，清洗干净后，去除根部和籽后，切成细丝状放在盘中。
5、把花菜掰成小朵，清洗干净后，捞起沥干水分，放在盘中备用。
6、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火。
7、等锅中的油烧到六成热的时候，把盘中准备好的瘦肉倒入锅中，翻炒几下，在瘦肉变色的时候。
8、在锅中加入1勺酱油。
9、然后，再在锅中加入50ml左右的水，把火调到大火。
10、在锅中的水烧滚的时候，把盘中准备好的青椒和花菜倒入锅中，盖上锅盖。继续加热。
11、在锅中的花菜用铲子能够切断的时候，在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。
12、再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
13、盛起，装入盘中。
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