怎样炸牛肉才不硬
更新时间： 2025-05-02 14:20:00
1、将牛肉逆着纹路切，因为这样才能切断牛肉的纤维。如果顺着切，那牛肉就会变得比较老了。
2、因为盐会吸收肉内的水分，因此调理牛排时不宜加盐以避免肉质变老。但其他调味料如胡椒等，则可在烹调前加入。
3、先将炒锅充分加热后，再将油倒入锅中，待油热后放入牛肉，以大火炸至两面均焦黄，再以中火炸至所要的熟度。
4、当肉已炸成所要的金黄色时，调低火力继续煎1至1、5分钟，然后翻面，再以同样的方法来炸。
5、将煎好的肉置於盘中，再淋上调味酱，便可上桌食用。
怎样炸牛肉才不硬 相关文章
其他相关资讯
- 气候变化最新趋势：解读极端天气频发的...
- 气候变化最新趋势：全球变暖应对策略与...
- 山东省泰安市东平县气象台发布雷雨大风...
- 山东省临沂市临沭县气象台发布雷雨大风...
- 山东省临沂市沂水县气象台发布雷雨大风...
- 甘肃省庆阳市镇原县气象台发布雷电黄色...
- 纳雍县气象台发布大风蓝色预警信号
- 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市气象台发布...
- 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州阜康市...
- 河南省南阳市社旗县气象台发布大风蓝色...
- 陕西省延安市延川县气象台发布雷雨大风...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州和...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏地区温宿县气象...
- 河南省南阳市桐柏县气象台发布高温橙色...
- 山东省济宁市鱼台县气象台发布雷雨大风...
- 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州霍尔...
- 河南省南阳市镇平县气象台发布大风蓝色...
- 河北省衡水市景县气象台发布大风蓝色预...
- 陕西省榆林市清涧县气象台发布雷雨大风...
- 山东省济宁市梁山县气象台发布雷雨大风...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>