标准的豆腐脑比例是什么

更新时间： 2025-06-18 20:21:04

对我们所有人来说，都难以抵挡美食的诱惑，不管是男生还是女生，掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点，喜欢美食的小伙伴快快加入吧！你知道标准的豆腐脑比例是什么吗？快来看看吧！

黄豆、水、内脂的比例是80克比1000克比3克。

内脂过少不容易凝固，内脂过多豆腐脑会变老。

融化内脂的清水大约是10克，80克黄豆用清水浸泡12个小时。

将1000毫升清水倒入豆浆机的杯子中制成豆浆，滤除豆浆中的豆渣，放凉至80-90℃。

将3克的内脂用少许凉水化开，将良好的豆浆倒入内脂中，静置10分钟即可。

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