萝卜腊肠米饭怎么做

更新时间： 2025-04-29 19:09:01

1、材料：白萝卜一段，广味（川味）腊肠两根，大米是平时煮饭的量，生姜适量，大蒜适量，小葱若干，食用油少许，食盐适量，鸡精少许，酱油一汤匙，清水一小碗。

2、萝卜洗净去皮，准备两根香肠。

3、萝卜切片，切条，再切丁（一厘米左右）。

4、香肠切丁（和萝卜差不多大小）。

5、准备葱姜蒜，葱是很好的调味料，可以多一点，葱姜蒜分别切细。

6、热锅倒入少许油（少于平时炒菜的油量），烧至七八成热爆香姜蒜。

7、下香肠煸炒，能煸出一些油至微微发黄。

8、倒入萝卜翻炒，撒适量盐（炒菜的量即可），少许鸡精，炒匀。

9、加入一小碗清水，烧开，关火。

10、大米淘洗好装电饭锅里，将萝卜腊肠连汤一起盛进锅里，用勺子拌匀。

11、观察水量够不够，不够再添一些开水（能基本把萝卜淹没即可）。

12、将内胆放好，按下煮饭键，煮饭完成，打开盖子，加入葱花，拌匀再加入一勺酱油，再次拌匀即可。

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