陕西的糁糁面是怎么做的好吃吗
更新时间： 2025-05-04 07:49:59
主料：鸡蛋1个，玉米糁100g，陕西哨子三大勺，面条200g，菠菜适量。
辅料：蒜苗3根，木耳10g，黄花30g。
具体步骤：
1、玉米糁准备好，用冷水浸泡，搅拌至无面疙瘩为止；
2、将泡过的玉米糁下锅，等煮开后换小火；
3、趁煮玉米糁的时间将食材洗干净；
4、蒜苗、黄花、木耳切碎，菠菜切段。
5、炒锅放油，烧油至八分熟倒入蒜苗，爆香；
6、依次倒入木耳、肉哨子、黄花，加盐，炒熟，起锅；
7、玉米糁烧滚倒入面条；
8、面条煮3到4滚倒入菠菜；
9、菠菜煮熟倒入鸡蛋花；
10、倒入炒好的菜；
11.依据个人口味调入盐和醋
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