非洲猪瘟爆发，吃猪肉应注意什么？

更新时间： 2025-08-12 06:58:22

首先要选择正规的超市或者摊点购买。这些年猪肉养殖户比较多，大道超市小到农贸市场和沿街店铺，卖肉的摊位非常多，在这个时候千万不要被自家养的猪所蒙蔽，到流动或者无证经营的摊点购买猪肉。

从猪肉颜色看是否为病猪。得了非洲猪瘟猪的肉质很长灰暗，与正常猪肉的鲜艳颜色是不同的，可以通过观察区别开来，这一点对经常买菜的人来说，并不是很难。

用鼻子闻一下是否有异味。病死猪都是一股刺鼻的腥臭味，正常的猪肉是没有这些味道的，不要说是非洲猪瘟爆发之时，就是在平常人们也经常使用这种方法的。

加热多煮一会儿。非洲猪瘟的病毒，在高温环境下是可以杀死的，所以在做菜的时候，尽量多烧一会子，这样即使有病毒也会被杀死的。

用过的器具用开水烫一下。实在不放心就可以将清洗肉用过的器具，用开水烫一下。对于家中不养猪的人，这样做的目的，倒不在于病毒的问题，主要是满足一下心理需求。

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