泡甜酸脆白萝卜的做法

更新时间： 2025-05-02 08:27:53

1、将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上，腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净；

2、在腌萝卜时，将白醋、糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。糖的用量较大，多少可以根据自己的口味调控，水的用量较少，这样是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用，水要等糖完全溶化后，少量多次添加。

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