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怎样挑不辣的青椒

更新时间: 2025-05-01 20:21:20

青椒由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜,以下是挑不辣的青椒技巧:

1、看把儿

在同一品种的辣椒里挑,一般把儿直的不辣,把儿弯的就辣。

2、看表面

表面弯曲,比较癞的,带有褶皱的,一般是辣的;表面光滑,直的没有褶皱的是不辣的。

3、看肉质

一般肉厚的为不辣的;肉薄的为辣的。

4、闻辣椒蒂

如果闻到辣味说明此辣椒比较辣,闻不到的话说明不怎么辣。

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