风干淡酱鸭的做法和配方
更新时间： 2025-05-11 23:16:18
1、食材：嫩鸭1只、二锅头100ML、酱油1200ML、黄酒1000ML、白砂糖250克、八角适量、桂皮适量、香叶适量、大料适量。
2、将酱油、黄酒、白砂糖倒入锅中，再加入香料和白砂糖烧开，搅拌至白砂糖融化。
3、加入二锅头.关火,等待至完全彻底冷怯。
4、将煮好的酱倒入大盆中,必须是完全冷怯后才能将肉酱入。
5、将买来的嫩鸭彻底清洗干净,然后在通风处良晾一天。
6、将晾了一天的鸭子放进酱中。
7、盖上保鲜膜,酱3天。
8、每天记得翻动一次。
9、三天后将酱好的鸭子取出,挂至太阳底下或者阴凉通风处,肚皮处用跟短木撑开,方便晾晒,天气越冷越好。
10、晾晒至10天左右,便可以开吃拉;可以将晾晒的鸭子收进,包上保鲜膜,放冰箱冷藏保存即可,尽快食用;当然也可以继续晾着,只要温度低就可以。
风干淡酱鸭的做法和配方 相关文章
上一篇：七宝羹是什么，里面都有哪“七宝”
下一篇：宴席中必不可少的美食，同安封肉的做法
其他相关资讯
- 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市气象台发布...
- 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州呼图壁...
- 河南省南阳市桐柏县气象台发布大风蓝色...
- 新疆维吾尔自治区和田市2025-05...
- 新疆维吾尔自治区和田市2025-05...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏市2025-0...
- 新疆维吾尔自治区喀什市2025-05...
- 云南省思茅市2025-05-1120...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏市2025-0...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏市2025-0...
- 辽宁省大连市2025-05-1120...
- 辽宁省沈阳市2025-05-1120...
- 辽宁省本溪市2025-05-1120...
- 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州阜康市...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏市2025-0...
- 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市2025-...
- 新疆维吾尔自治区省直辖行政单位石河子...
- 云南省思茅市2025-05-1121...
- 内蒙古阿拉善盟阿拉善右旗2025-0...
- 湖北省襄樊市2025-05-1121...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>