伊春最具代表性的饮食文化，你可了解？

更新时间： 2025-12-05 11:23:06

伊春文化代表的原始自然的气息，除了能让我们的身心都回归最原始的状态，享受自然带给我们的安宁之外。在这座宝库中最不能错过的便是，绝对的天然绿色的饮食了，这也是伊春地区最具代表性的项目了，你愿意错过吗？

炝蕨菜，此道菜清淡可口，味香色浓，全天然，保健功能强，深受日本及韩国客人青睐。

山蘑炖山鸡，有名的东北菜，以野生草蘑、榛蘑、榆黄蘑与山鸡和炖。这道菜野味浓厚，肉香菇滑，

美溪“三股流”血肠，杀猪菜是伊春林区的特色菜之一，而美溪“三股流”血肠更是远近闻名。将新杀猪的肠衣洗净，把新鲜猪血佐以姜末、酱油、蒜末、味素和花椒等调味料灌入肠中，煮熟后食用。亲朋好友围坐在一起，边叙家常边吃血肠，浓浓的乡情会使您感到北方人的好客和林区人的热情。

炖山珍，这道菜的原材料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、银耳、鲜蘑、胡萝卜以及花椒、大料、葱、精盐、味素和酱油等调料。将五花肉煮熟切成薄片，其它野菜洗净切段备用。将葱姜、花椒、大料炸香，加入鲜汤，放入主配料，大火烧开，小烧炖制入味即可。

森涛中国林蛙酒，是以优质原浆酒为“母酒”，以小兴安岭中国林蛙为主要原料精心配制而成。

风味山野菜，伊春山野菜，具有质地新鲜、营养丰富等特点，并且它长期生长繁衍在自然环境中，具有未受污染的优越性。

伊春特色美食中以兔为主的菜肴并不少，烤全兔是最着名的，兔子肉算是山珍中既美味又便宜的菜品。

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