年糕放冰箱硬了怎么炒
更新时间： 2025-08-04 01:58:54
排骨、年糕、冰糖、八角、生姜、大葱、红干椒、香菜、桂皮、酱油、红烧酱油、料酒、清水、食用油、盐。
年糕掰开清洗干净，放进水中浸泡约半个小时。
将排骨冷水下锅，大火煮沸后撇去表面浮沫。
捞出控干水分或者用厨房纸擦干表面水分，避免在烹饪过程中溅油。
大葱切成小段、姜切片，准备好其他所需辅料。
锅中倒入食用油烧热，下排骨翻炒至变色断生状态。
然后放葱、姜、八角、桂皮、红干椒和冰糖，翻炒至冰糖融化。
接着调入六月鲜特级原汁酱油、六月鲜红烧酱油和味达美臻品料酒，翻炒至排骨上色。
添入清水没过排骨，大火煮沸后改成中小火炖煮一小时左右，再将年糕放进去。水量最好一次加够，中途再添水会影响口感。
继续炖煮5-10分钟，待年糕的口感软糯后调入盐，改大火翻炒收汁。
出锅前可以撒适量香菜段或葱花点缀，关火盛出即可。
年糕放冰箱硬了怎么炒 相关文章
上一篇：杨梅煮冰糖怎么煮窍门
下一篇：月饼不回油可以吃吗
其他相关资讯
- 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州玛纳斯...
- 甘肃省甘南藏族自治州舟曲县气象台发布...
- 甘肃省临夏回族自治州气象台发布暴雨黄...
- 山西省忻州市偏关县气象台发布雷暴大风...
- 陕西省榆林市清涧县气象台发布雷雨大风...
- 云南省迪庆藏族自治州德钦县气象台发布...
- 广西壮族自治区柳州市融水县气象台发布...
- 甘肃省陇南市礼县气象台发布雷电黄色预...
- 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州新源...
- 云南省思茅市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治...
- 甘肃省酒泉市玉门市气象台发布大风蓝色...
- 甘肃省陇南市宕昌县气象台发布雷电黄色...
- 甘肃省天水市武山县气象台发布雷雨大风...
- 山西省忻州市原平市气象台发布暴雨橙色...
- 山西省忻州市宁武县气象台发布暴雨蓝色...
- 广东省深圳市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 广东省深圳市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 甘肃省白银市靖远县气象台发布暴雨蓝色...
- 福建省漳州市诏安县气象台发布雷电黄色...
- 福建省漳州市诏安县气象台发布暴雨蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>