炸麻花的配料用量比例是多少
更新时间： 2025-05-01 03:39:05
主料：面粉500克、鸡蛋3个。
辅料：油20克、糖100克、鲜牛奶200g、酵母适量。
做法：
1、把除面粉以外的所有东西倒入盆中。搅匀放入面粉，用奶和成面团；
2、用保鲜膜盖好，醒发10分钟，用手揣面，返复揣3次；
3、醒好后切成长天，醒10分钟；
4、俩手反方向搓，提起成麻花劲，在俩手反搓；
5、搓好后再醒10分钟；
6、用油小火炸，即成。
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