煎饼面糊怎么调是正宗
更新时间： 2025-05-05 15:51:06
松软手工杂粮煎饼制作：
配方：面粉70斤，杂粮粉30斤或不加，泡多源0.2到2斤，麦芽糖浆8到12斤，盐0.3到0.5斤，温水70斤。
操作工艺：
取50斤面粉加50斤开水烫糊，降温至40摄氏度，加入100克酵母发酵1至3小时，即成面糊；将剩余面粉，杂粮粉，泡多源干拌均匀，加入面糊，再加入麦芽糖浆，盐水及其余温水调糊，要打搅成有弹性的面糊，静止20至30分钟；将鏖子烧热，擦点油，倒上面糊，用竹蜻蜓刮平，文火烙熟；必要时也可将刚出锅的煎饼趁热喷点纯净水或保湿水即可。
煎饼面糊怎么调是正宗 相关文章
上一篇：脸基尼匹配是什么意思
下一篇：影响蒸腾作用的因素有哪些
其他相关资讯
- 贵州省贵阳市开阳县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省贵阳市息烽县气象台发布雷电黄色...
- 广东省湛江市廉江市气象台发布雷雨大风...
- 甘肃省甘南藏族自治州舟曲县气象台发布...
- 广东省湛江市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 广东省梅州市平远县气象台发布雷雨大风...
- 贵州省遵义市赤水市气象台发布雷电黄色...
- 山西省运城市夏县气象台发布大风蓝色预...
- 四川省凉山彝族自治州雷波县气象台发布...
- 贵州省遵义市正安县气象台发布雷电黄色...
- 甘肃省武威市天祝藏族自治县气象台发布...
- 广东省广州市花都区气象台发布雷雨大风...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县气象...
- 金沙县气象台发布暴雨黄色预警信号
- 广东省湛江市吴川市气象台发布雷雨大风...
- 江西省赣州市全南县气象台发布雷电黄色...
- 大方县气象台发布雷雨强风黄色预警信号
- 黑龙江省绥化市望奎县气象台发布大风蓝...
- 山西省吕梁市交城县气象台发布大风黄色...
- 广东省梅州市平远县气象台发布暴雨橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>