做糯米糍粑水太多了怎么办
更新时间： 2025-09-24 14:42:09
可以再放些糯米粉，使其吸收多余水分。
制作方法：
1、用当地质地纯正，色泽透明的糯米，在水里浸泡三、四个小时。
2、用旺火蒸熟，倒入石臼里，两人用木制的杵头，一上一下轮番舂打，将米饭打成糊团。
3、趁热双掌托起用力一掷，整臼的糍粑便完整的置于事先准备好的簸箕里。
4、周围等待捏糍粑的人，双手蘸些油料，将糍粑分成三、四个小糍团。
5、把小糍团搓成蘑菇状，从拇指与食指缝间挤出乒乓球大小的糍团。
6、甩到放黄豆粉、花生粉、芝麻、食糖等调料的盆子里，不断滚动。
7、当洁白的糍团沾满了粉料后，一粒粒糍粑颜色变成淡黄，软韧适中，香甜可口。
8、如果没有马上食用，则不用沾上粉料，而是整齐地摆放开来，慢慢风干。
做糯米糍粑水太多了怎么办 相关文章
其他相关资讯
- 黑龙江省牡丹江市绥芬河市气象台发布大...
- 广西壮族自治区北海市合浦县气象台发布...
- 广西壮族自治区北海市气象台发布台风橙...
- 广东省惠州市惠东县气象台发布雷雨大风...
- 广东省江门市恩平市气象台发布暴雨橙色...
- 福建省莆田市仙游县气象台发布雷电黄色...
- 广东省肇庆市高要区气象台发布暴雨橙色...
- 吉林省白城市镇赉县气象台发布雷暴大风...
- 广东省阳江市阳春市气象台发布暴雨橙色...
- 江苏省镇江市句容市气象台发布暴雨蓝色...
- 安徽省合肥市肥东县气象台发布暴雨蓝色...
- 安徽省滁州市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 广东省江门市开平市气象台发布暴雨橙色...
- 吉林省白城市大安市气象台发布雷暴大风...
- 安徽省马鞍山市含山县气象台发布暴雨蓝...
- 广西壮族自治区百色市2025-09-...
- 新疆维吾尔自治区塔城市2025-09...
- 安徽省六安市2025-09-2412...
- 浙江省温州市2025-09-2413...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏市2025-0...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>