凉皮怎么做才不断
更新时间： 2025-10-07 08:49:36
1、自制凉皮要选用不含面粉改良剂的高筋面粉，用这种面粉做的凉皮口感最筋道，低筋面粉或含有改良剂的面粉都不好用。
2、让凉皮透明、不干硬的关键要点就是洗面筋，一定要把面粉中的面筋完全洗出来。
3、让凉皮透明的第二个关键要点就是面浆水的处理了，一定要把面浆水充分沉淀一个晚上，并且要尽量把上层的清水完全倒干净。
4、最后留下的淀粉糊可以用婆美比重计测量一下。
5、淀粉糊最好用滤网过滤一下，把其中的渣渣类的杂质去掉，这样做的凉皮更加完美。
凉皮怎么做才不断 相关文章
上一篇：太阳能热水器不制热
下一篇：信用卡怎么改手机号码
其他相关资讯
- 贵州省安顺市紫云县气象台发布雷电黄色...
- 黑龙江省大庆市气象台发布大风蓝色预警...
- 江西省宜春市铜鼓县气象台发布高温黄色...
- 江西省萍乡市萍乡市气象台发布高温黄色...
- 云南省保山市施甸县气象台发布雷电黄色...
- 江西省吉安市气象台发布高温黄色预警信...
- 江西省九江市修水县气象台发布高温橙色...
- 江西省抚州市气象台发布高温橙色预警信...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市气象...
- 陕西省商洛市气象台发布大雾黄色预警信...
- 湖南省衡阳市常宁市气象台发布高温黄色...
- 湖南省衡阳市祁东县气象台发布高温黄色...
- 云南省昆明市晋宁区气象台发布雷电黄色...
- 湖南省衡阳市衡东县气象台发布高温黄色...
- 湖南省衡阳市衡南县气象台发布高温黄色...
- 湖南省衡阳市衡阳县气象台发布高温黄色...
- 湖南省衡阳市南岳区气象台发布高温黄色...
- 湖南省衡阳市衡阳市气象台发布高温黄色...
- 湖南省衡阳市耒阳市气象台发布高温黄色...
- 湖南省衡阳市衡山县气象台发布高温黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>