发面放盐怎么不发了
更新时间： 2025-12-31 04:16:45
发面放盐不发了是因为盐放的少，可以再在面中多放一些盐；发面放盐可以促进面团的繁殖，增加面团的韧性和筋度，增强弹性，而且还可以缩短发酵的时间。
发面是指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程；而且当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。
发面放盐怎么不发了 相关文章
上一篇：相机的曝光模式有哪几种
下一篇：碎肉机哪种的好
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>