广式扣肉怎么做
更新时间： 2025-09-28 00:43:05
广式扣肉材料：带皮五花肉、芋头粗盐、红腐乳、冰糖。
广式扣肉做法：
1、 将整块的五花肉大火煮熟；
2、 用筷子插进肉里衡量熟烂标准，筷子能插入即可；
3、 煮熟的肉块趁热用叉子扎遍肉皮；
4、 在被扎过肉皮和肉上用粗盐揉搓；
5、 搓盐过程中倒入少许白醋继续揉搓；
6、 将肉皮朝上，放入炸锅倒油高温油炸半小时；
7、 将炸好的肉晾凉备用，做扣肉前，提前将肉皮朝下，放入盆中，倒入开水浸泡一小时左右；
8、 将腐乳块加入适量白糖调匀，做成料汁，将芋头和炸好的肉切成大小差不多的厚片状，并将芋头片及肉片沾满汁料；
9、均匀码放上锅蒸1小时即可。
广式扣肉怎么做 相关文章
上一篇：如何创建一个QQ邮箱
下一篇：红薯叶怎么做好吃
其他相关资讯
- 江苏省南京市溧水区气象台发布大雾黄色...
- 安徽省滁州市全椒县气象台发布大雾黄色...
- 山西省长治市长子县气象台发布大雾黄色...
- 河北省衡水市饶阳县气象台发布大雾橙色...
- 安徽省亳州市气象台发布大雾黄色预警信...
- 江西省上饶市德兴市气象台发布雷电黄色...
- 安徽省阜阳市太和县气象台发布大雾黄色...
- 云南省保山市腾冲市气象台发布雷电黄色...
- 河南省濮阳市濮阳县气象台发布大雾橙色...
- 安徽省亳州市涡阳县气象台发布大雾黄色...
- 河南省濮阳市南乐县气象台发布大雾橙色...
- 河南省濮阳市清丰县气象台发布大雾橙色...
- 河南省濮阳市范县气象台发布大雾橙色预...
- 安徽省阜阳市颍上县气象台发布大雾黄色...
- 河北省衡水市安平县气象台发布大雾黄色...
- 河南省濮阳市气象台发布大雾橙色预警信...
- 山西省晋中市2025-09-2723...
- 安徽省亳州市2025-09-2723...
- 辽宁省锦州市2025-09-2723...
- 陕西省渭南市2025-09-2723...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>