白焯龙趸球怎么做
更新时间： 2025-09-28 07:58:02
原料：生大龙趸肉500克，姜丝、葱白、生油、精盐适量。
1、龙趸肉洗净抹干，切成寸段（忌用精盐腌）。烧开滚水100℃，以铁篱盛龙趸肉放在沸水中焯熟，时间约5分钟，肉质泛嫩红，掠干水分即可上碟。
2、将姜丝、葱白、少量精盐置小碟中，淋以滚烫生油，食时蘸姜葱调料，味极鲜美，保留龙趸肉的原来鲜味。
3、美食特色：此菜白焯时应密切注意沸水的温度。当焯至八成熟即“过冷河”用冷水冲片刻，再放回沸水烫熟，肉便更为爽脆。
白焯龙趸球怎么做 相关文章
上一篇：孔径280M6的基本偏差数值表如何查
下一篇：柿子变软变甜的方法
其他相关资讯
- 山西省运城市闻喜县气象台发布大雾黄色...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县气象...
- 湖南省湘潭市湘潭市气象台发布大雾黄色...
- 广东省湛江市徐闻县气象台发布暴雨黄色...
- 湖南省岳阳市湘阴县气象台发布大雾黄色...
- 江西省赣州市信丰县气象台发布大雾橙色...
- 湖南省邵阳市隆回县气象台发布大雾黄色...
- 湖南省邵阳市邵阳县气象台发布大雾黄色...
- 湖南省邵阳市新邵县气象台发布大雾黄色...
- 湖南省邵阳市邵东市气象台发布大雾黄色...
- 湖南省邵阳市邵阳市气象台发布大雾黄色...
- 四川省广元市苍溪县气象台发布雷电黄色...
- 湖南省长沙市长沙市气象台发布大雾黄色...
- 山西省忻州市原平市气象台发布大雾黄色...
- 湖南省长沙市长沙县气象台发布大雾橙色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
- 四川省南充市阆中市气象台发布暴雨橙色...
- 湖南省株洲市株洲市气象台发布大雾黄色...
- 山西省临汾市浮山县气象台发布大雾黄色...
- 湖南省永州市双牌县气象台发布大雾黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>