微生物检验用样品送检时间应不超过几个小时

更新时间： 2025-08-14 14:02:07

微生物检验用样品送检时间应不超过3小时，具体要求如下：

1、采集好的样品应及时送到食品微生物检验室：要快速运送，不要超过3小时；易变质的样品要冷藏，若路途遥远，无需冷冻样品可保持在1~5℃低温下运送；需保持冷冻状态的样品，可保存在泡沫塑料隔热箱，维持0℃。

2、样品送检时：必须认真填写送检申请单，以供检验人员参考。

3、送检过程：要注意防污染、防散漏、防变质。

4、检验人员接到送检单后应立即登记,填写序号,并按检验要求,立即将样品放入冰箱或冰盒中,并积极准备条件进行检验。

5、食品微生物检验室必须备有专用冰箱存放样品一般阳性样品发出报告后3d(特殊情况可适当延长)方能处理样品;进口食品的阳性样品,需保存6个月方能处理;阴性样品可及时处理。

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