脆甜青梅制作方法
更新时间： 2025-06-28 09:25:57
1、选料：选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐的青竹梅。
2、钙化：以0.1%二氯化钙的溶液液浸渍原料8小时。
3、刺孔：用针刺孔，孔深应达果核为准。
4、漂洗：梅胚满水浸泡2小时，重复3次，捞出备用。
5、染色：将白砂糖15千克，添加适量色素(用柠檬黄和靛蓝配成绿色)，加水溶解调匀，连同梅坯倒入浸渍缸中。
6、糖腌：前期糖腌一般需用9天。前2天静置不动，以后7天内，每天加入砂糖1.5千克，并按时翻动，以使砂糖溶化，渗透一致。
7、脆甜青梅包装采用真空包装或者独立包装或者罐装。
脆甜青梅制作方法 相关文章
上一篇：决眦入归鸟上一句是什么
下一篇：四维空间坐标系怎么建
其他相关资讯
- 灵台荆山公园，微距镜头能发现多少周文...
- 山西省阳泉市平定县气象台发布暴雨蓝色...
- 山东省聊城市莘县气象台发布雷电黄色预...
- 安徽省阜阳市气象台发布强对流黄色预警...
- 河北省气象台发布雷电黄色预警信号
- 山西省忻州市五寨县气象台发布雷暴大风...
- 江苏省镇江市气象台发布强对流黄色预警...
- 河北省邢台市临西县气象台发布雷电黄色...
- 云南省保山市昌宁县气象台发布暴雨橙色...
- 云南省文山壮族苗族自治州西畴县气象台...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州剑河县气象...
- 江苏省扬州市气象台发布强对流黄色预警...
- 云南省临沧市云县气象台发布雷电黄色预...
- 安徽省滁州市全椒县气象台发布暴雨蓝色...
- 山西省忻州市五寨县气象台发布大雾黄色...
- 山东省德州市武城县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区柳州市三江县气象台发布...
- 江苏省扬州市邗江区气象台发布强对流黄...
- 山东省聊城市气象台发布雷电黄色预警信...
- 江苏省镇江市丹徒区气象台发布强对流黄...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>