脆甜青梅制作方法
更新时间： 2025-05-08 02:40:39
1、选料：选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐的青竹梅。
2、钙化：以0.1%二氯化钙的溶液液浸渍原料8小时。
3、刺孔：用针刺孔，孔深应达果核为准。
4、漂洗：梅胚满水浸泡2小时，重复3次，捞出备用。
5、染色：将白砂糖15千克，添加适量色素(用柠檬黄和靛蓝配成绿色)，加水溶解调匀，连同梅坯倒入浸渍缸中。
6、糖腌：前期糖腌一般需用9天。前2天静置不动，以后7天内，每天加入砂糖1.5千克，并按时翻动，以使砂糖溶化，渗透一致。
7、脆甜青梅包装采用真空包装或者独立包装或者罐装。
脆甜青梅制作方法 相关文章
上一篇：决眦入归鸟上一句是什么
下一篇：四维空间坐标系怎么建
其他相关资讯
- 吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县气...
- 内蒙古自治区通辽市气象台发布雷电黄色...
- 山东省济南市章丘区气象台发布大风蓝色...
- 辽宁省辽阳市辽阳县气象台发布大风蓝色...
- 重庆市武隆区气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 印江县气象台发布大风蓝色预警信号
- 湖北省咸宁市气象台发布强对流黄色预警...
- 湖北省咸宁市嘉鱼县气象台发布强对流黄...
- 湖北省恩施州气象台发布暴雨橙色预警信...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县气象...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州咸丰县气象...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县气象...
- 江西省吉安市泰和县气象台发布雷电黄色...
- 四川省达州市渠县气象台发布雷电黄色预...
- 重庆市黔江区气象台发布暴雨黄色预警信...
- 重庆市黔江区气象台发布暴雨黄色预警信...
- 江西省赣州市气象台发布雷电黄色预警信...
- 重庆市涪陵区气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州咸丰县气象...
- 四川省达州市大竹县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>